Arroz de Carreteiro

Gosto de cozinhar. E excepcionalmente hoje acordei com vontade de preparar algo simples,  um prato típico da minha terra. É o delicioso Arroz de Carreteiro. Quem provar vai querer repetir.

ARROZ DE CARRETEIRO

Ingredientes:

1 kg de carne seca
2 cebolas picadas
1 pimentão picado
2 tomates picados
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
6 dentes de alho picados
1/2 limão
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparar:

1. Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia
2. Desfie
3. Frite-a em uma panela com azeite
4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho, o suco de limão
5. Junte o arroz e frite, depois acrescente o tomate e o pimentão
6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
7. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida

Acompanhe com salada de alface, mandioca cozida, feijão carioquinha.

Porções: dá para até seis pessoas.

Hummmmmmmm, que delícia! Bom apetite!
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Segue uma música como sobremesa.
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Comeu?

Composição: Caetano Veloso

Ela comeu meu coração
Trincou, mordeu, mastigou, engoliu, comeu
Comeu
Ela comeu meu coração
Mascou, moeu, triturou, deglutiu, comeu
Comeu
Ela comeu meu coração de galinha no xinxim
Ai de mim!
Ela comeu meu coração de leão naquele sonho medonho
E ainda me disse que é assim que se faz
Um grande poeta
Uma loura tem que comer seu coração, não!
Eu só quero ser o campeão da canção
Um ídolo, um pateta, um mito na multidão
Uma loura tem que comer seu coração, não!
Eu só quero ser o campeão da canção
Um ídolo, um pateta, um mito na multidão
Mas ela não entendeu minha intenção
Tragou, dissolveu, degustou, digeriu
Comeu
Ela comeu meu coração
Trincou, mordeu, mastigou, engoliu, comeu
Comeu
Ela comeu meu coração
Mascou, moeu, triturou, deglutiu, comeu
Comeu
Ela comeu meu coração de galinha no xinxim
Ai de mim!
Ela comeu meu coração de leão naquele sonho medonho
E ainda me disse que é assim que se faz
Um grande poeta
Uma loura tem que comer seu coração, não!
Eu só quero ser o campeão da canção
Um ídolo, um pateta, um mito na multidão
Uma loura tem que comer seu coração, não!
Eu só quero ser o campeão da canção
Um ídolo, um pateta, um mito na multidão
Mas ela não entendeu minha intenção
Tragou, dissolveu, degustou, digeriu
Comeu
Mas ela não entendeu minha intenção
Tragou, dissolveu, degustou, digeriu
Comeu
Comeu
Comeu
Comeu
Comeu
Comeu
Comeu-meu-meu-meu-meu
Comeu-meu-meu-meu-meu
Comeu-meu-meu-meu-meu
Comeu

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